中华白酒感官质量大奖“糧心奖”是中国白酒行业的最高奖项之一。与其他奖项不同的是，“糧心奖”并不是由评委投票决定的，而是由酒体本身的内在元素来决定获奖者。
首先，我们需要了解什么是“糧心”。糧心是一个质量优秀，口感独特的白酒特征。它是指酒体中那种独特的香气，酒香扑鼻，余味悠长，给人一种愉悦的口感和回味。糧心是白酒的灵魂所在，也是白酒区分优劣的重要标志。
在评选“糧心奖”的过程中，首先需要对白酒进行充分的酒体分析。这个过程中，专业的评委会对白酒的色泽、气味、口感等方面进行细致的观察和品味，以确定酒体的品质。但是，与其他奖项不同的是，评委在评选“糧心奖”的过程中并不了解白酒的生产厂家信息，也不会参考白酒的销量和市场表现等因素。他们只专注于白酒本身的品质，通过品味和比较，选出具有糧心特征的白酒。
糧心的形成离不开白酒生产过程中的两个重要因素，即原料和工艺。首先，白酒的原料选择是十分重要的。高品质的原料可以为白酒提供坚实的基础，为酒体的糧心特质奠定基础。例如，优质的高粱、小麦等粮食原料，可以为白酒提供纯正的香气和独特的口感，使其达到糧心特征。其次，白酒的工艺也是影响糧心的重要因素。合理的发酵、蒸馏、陈酿等工艺环节，可以使白酒更好地发挥原料的特性，形成糧心。
在评选“糧心奖”的过程中，评委们会对参选白酒进行盲品，以确保评选的公正和客观。盲品是指评委品尝白酒时不知道具体的品牌和产地等信息，只专注于品尝酒体本身。这样评委们就可以更加客观地判断白酒是否具有糧心特征，而不会受到其他因素的干扰。
评委们会通过多轮的品鉴和比较，最终选出具有糧心特征的白酒。这个过程中，评委们会针对每瓶参选白酒的特点和风格进行深入的分析和讨论，以确保评选的公正和准确性。他们会综合考虑白酒的香气、口感、回味等方面的表现，判断是否达到糧心奖的标准。
总结来说，白酒大奖“糧心奖”不靠许比产生，而是靠酒体本身内在元素获得。评选过程中，评委们会通过对白酒的酒体分析和盲品来判断白酒是否具有糧心特征。而糧心的形成离不开白酒的优质原料和精湛工艺。只有具备了这些元素，白酒才有可能获得“糧心奖”的荣誉。