山西清香老酒研究院：中国十二大香型白酒风格特点
不同的香型白酒体现了不同的风格特征，而各香型独特风格的形成来源于酿酒采用的不同原料、发酵设备、生产工艺、贮存时间、勾调技术以及地理环境等诸多因素，造就了中国白酒百花齐放、各有千秋的风格特征，以下是中国十二大香型白酒主要风格特点：
酱香型风格特点
微黄透明 酱香突出 幽雅细腻 酒体醇厚 回味悠长 空杯留香持久
浓香型风格特点
无色透明（可以微黄） 窖香浓郁 绵甜醇厚 香味协调 尾净爽口
清香型风格特点
无色透明 清香纯正 醇甜柔和 自然协调 余味净爽
米香型风格特点
无色透明 蜜香清雅 入口绵柔 落口爽净 回味怡畅
凤香酒风格特点
无色透明 醇香秀雅 甘润挺爽 诸味协调 尾净悠长
药香型风格特点
清澈透明 浓香带药香 香气典雅 酸味适中 香味协调 尾净味长
豉香型风格特点
玉洁冰清 豉香独特 醇厚甘润 余味爽净
芝麻香型白酒
清澈透明 香气清冽 醇厚回甜 尾净余香 具有芝麻香风格
特香型风格特点
酒色清亮 酒香芬芳 酒味纯正 酒体柔和 诸味协调 香味悠长
兼香型风格特点
清澈透明（微黄 ） 芳香幽雅 舒适 细腻丰满 酱浓协调 余味爽净悠长
老白干型风格特点
无色或微黄透明 醇香清雅 酒体谐调 醇厚挺拔 回味悠长
馥郁香型风格特点
芳香秀雅 绵柔甘洌 醇厚细腻 后味怡畅 香味馥郁 酒体净爽