中国白酒的发酵容器选择主要有两种：陶缸和窖池。陶缸发酵现在主要是地缸发酵，清香型白酒就选用此法。所谓发酵，科学来说是指人们...
清香型白酒是中国白酒主流香型之一，其清、净、纯、正的特点，口感易让人接受，使其在白酒品类中受众面最广。而这些特点主要来源于...
白酒作为中国传统的烈酒之一，在国内外都有着广泛的影响力。然而，对于绝大多数人来说，了解白酒可能仅限于品味和常见的品牌。如果...
1、为什么白酒不用易拉罐装？白酒中的乙醇容易酸败，酸性物质会腐蚀易拉罐的罐体，导致白酒泄露。也会导致罐体与酒体发生作用，使得...
一、什么白酒不上头？白酒上头是乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造...
白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。酒是中...