白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。酒是中...
01坤沙酒坤沙工艺，是酿造正宗酱香酒的一种，也叫”捆沙”酒或者是”坤籽”酒，它的原料是当地的红缨子高粱，严格按照酿酒工艺“129...
清香型白酒具有无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽的特点。其主体香搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，干净利...
山西清香老酒研究院：中国十二大香型白酒风格特点不同的香型白酒体现了不同的风格特征，而各香
73个白酒品评常用术语酱香酒说美食领域创作者关注白酒的感官指标
白酒中有絮状物是怎么回事？还能喝吗？ 唐三镜 杨俊丽在白酒中，偶尔会出现酒中产生棉絮状的悬浮物，这在专业中被称为“絮状物”...